NASA收获人类史上第一批“太空萝卜”！太空蔬菜真的能吃吗？

美国航天航空局（NASA）宣称，栽种于国际空间站的20颗萝卜已经成熟，并采摘放进冷藏舱，预计明年送回地球。这是人类史上收获的首批“太空萝卜”，有网友表示：太空蔬菜真的能吃吗？吃了会不会拥有超能力？

早在2014年，人类就开始研究在太空种植蔬菜。首先在国际空间站打造了一个“类地表环境”，其中的温度、湿度和二氧化碳浓度都和地球类似，在这样的环境中，科学家利用水培和喷雾栽培蔬菜。在2016年，我国宇航员也首次接触太空种菜，于天宫二号实验室种下了9颗生菜；2019年，我国再次启动了太空种植项目，在天宫二号种植了水稻和拟南芥，以检测空间微重力对生命活动的影响。

还有俄罗斯宇航员也曾尝试在和平号空间站种植小麦。那么人类为什么执着于在太空种菜呢？最初启动太空种植的目的是为了宇航员的健康，在漫长的太空旅途中，虽然食物充足，但储存太久口感和营养价值都会下降，维生素也会减少，另外种植是人类的天性，可以给宇航员带来最根本的快乐。

太空种植不仅能提供宇航员更多的新鲜营养，缓解太空生活的压力，还能满足他们的情感寄托以及对家的渴望。那么为何选择萝卜来种植呢？NASA表示，因为科学家对萝卜的特性很了解，不需要特别的照顾，成熟周期短只用27天。换言之，种植萝卜不需要费心思熟的也快，这个理由你有想到吗？

太空蔬菜和普通蔬菜有何区别？吃了会不会真的拥有超能力？这是很多网友关心的话题。经过特殊过滤处理的太空蔬菜比起普通蔬菜确实有很多优点，最突出的就是它不需要喷洒农药，对人们的健康更有保障。据《植物科学前沿》杂志发布的研究称，太空蔬菜的成分和普通蔬菜相似，甚至富含钾、钠、磷等元素和较高水平的酚类物质，而酚类物质被证实具有抗病毒、抗癌、抗炎的特性。所以，太空蔬菜很适合人类食用。

从最早为了宇航员健康着想开启的太空种植项目，到如今人类尝试在月球种植，稳扎稳打的筹备着未来人类移居外星球的计划。植物可以提供我们所需的衣食住行的一切，无论是动物还是人类都依赖于植物。可以说，植物象征着生命，太空种植的成功，预示着人类离在太空建立生态圈，实现自给自足又近了一步。

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