搞养殖业，除了买种畜的成本，最大的开销就是饲料了。最近几年，很多养殖户为了节省开支，开始用闲置的土地自己种牧草，他们中很多都选择了一种叫巨菌草的牧草种植。

因为这种草种一次最长能收割15年，亩产可以达到25~30吨。即使不种来饲养牲畜，将收割的牧草卖出去，每亩的年收入也能有5000元左右。

农民收割巨菌草

巨菌草是什么？为什么产量能那么高，种植巨菌草真的能赚钱吗？

菌草原产于非洲，于1983年引进中国，但非洲的气候条件与我国大不相同，但因为产量可观，科研人员便决定培育出适合中国种植的菌草。国家菌草工程技术研究中心的首席科学家林占熺院士和他的研究团队经过了20多年的研究，终于培育出了适合我国气候土壤环境的草种，林占熺院士将这个草种叫做“巨菌草”。

巨菌草改良培育成功后，就在中国大面积试种，都获得了成功。成为了一种适合在热带、亚热带、温带和人工栽培的高产优质菌草。

林占熺院士

巨菌草有多高产？

将带芽的巨菌草种种下后，很快就能长出植株，种下去60天左右，植株就能够生长到80~100厘米，这时就可以开始第一次收割。第一次收割后留茬10～15厘米，之后每隔30天就可以收割一次，一年可以收割6~10次。所以，一般情况下，每亩巨菌草的年产量能达到25吨以上。经验丰富的种植户会在每次收割后在地里加点牲畜粪水，或者是尿素，并浇水，这样能促进再生，起到增产效果，所以水肥充足的巨菌草地亩产能达到30吨。

而且巨菌草的植株非常高大，随便一长都能超过一个普通成年人的身高，最高时能长到7米以上。巨菌草的单茎粗达3.5厘米，几乎有一根小型的甘蔗粗。茎杆粗壮，其抵抗大风的能力就很强，植株不易出现倒伏现象。

巨菌草超高的植株

这种禾本科植物在地面以下或接近地面的地方会出现分支，这种情况叫做分蘖（ niè）。条件良好的情况下，巨菌草可以进行3~4次分蘖，形成15个有效的分蘖。种植8个月左右，一棵植株就能长出35片叶子，具有强大的繁殖能力。

最重要的是，巨菌草是一种四碳植物，四碳植物吸收二氧化碳进行光合作用后，会合成四碳化合物苹果酸或天门冬氨酸。玉米、高粱、甘蔗等农作物都属于四碳植物。四碳植物光合作用的效率较高，夏季生长速度非常快，耐旱、耐贫，在荒坡、沙地、盐碱地都能种植。它在生长过程中很少出现病虫害，就连杂草也很难生长。

巨菌草地

巨菌草优质在哪呢？

很多养殖人都认为，巨菌草是最优质牧草饲料。

首先，巨菌草具有营养丰富、青绿、多汁的特点，巨菌草的粗蛋白含量优于稻草和玉米杆，稻草的粗蛋白含量仅为3.5%，玉米杆的粗蛋白含量仅为4%，而巨菌草的粗蛋白含量高达18.46%，粗纤维含量为17.78%，粗脂肪含量为1.74%。

其次，巨菌草营养丰富、适口性好，巨菌草中含有糖分，清甜可口，消化吸收率极高，是食草动物的优质饲料。

猪、牛、马、羊、鹅、鸡、兔、鱼等草食性禽畜和草食性鱼类都喜欢巨菌草。打个比方来说，一亩巨菌草可以养3～8头牛、或25头羊，若用于养猪，巨菌草的高蛋白可以让猪长膘较快，可以使养猪成本降低一半。

巨菌草真的可以种一次收割15年吗？在北方能种植吗？

巨菌草最大的一个特点就是利用年限久，如果管理得当，温度不受影响，在温带地区可以持续利用10年左右，但如果土肥、温度合适、管理得好，就可以收割15年。巨菌草环境适应力强，虽说更适合高温潮湿的环境，比较适合我国南方地区种植，但巨菌草在北方也能种植，而且产量还不低。

收割巨菌草

巨菌草在南方冬季可以正常收割，全年生产，温度低于5℃时就会停止生长，低于0℃就会死亡。如果要在北方种植，就需要在温度降到5℃之前提前在大棚中培育草种，等到冬天过去了，温度适宜时再将它移栽到外面，这样就能保证巨菌草在北方顺利越冬。所以北方种植的巨菌草每年都需要重复相同的步骤，才能保证到温暖的季节有牧草收割。

不过，如果全年都在大棚中种植，就可以充分发挥巨菌草多年生、高产的优势，让牲畜在冬天也能吃上鲜草，只不过成本要高一些。

巨菌草在大棚里越冬

除了作为牧草，巨菌草还有其他的作用

• 改善生态环境

巨菌草根系发达，能够覆盖地表以下3米左右，因此是改良水土的优良草种，生态效益显著。

举个例子，新疆喀什地区曾在2019年引种了5000亩巨菌草，头年9月将草种种下去后，第二年7月就普遍生长到了2.5米左右，9月上旬生长高度就达到4米左右。喀什所在的南疆地区自然环境恶劣、多戈壁、荒漠，盐碱化程度高，水资源匮乏，种植大面积人工草场成本高、难度大，严重制约着畜牧业发展。但种植了巨菌草后，不但可以获得高产优质的牧草，支撑起了畜牧业发展，也起到了加快修复生态环境，实现生态良性循环的作用。

沙漠种植巨菌草

• 做生物燃料发电

巨菌草的发电原理与燃煤发电原理基本一致，菌草燃烧后产生的热量将水变成水蒸气，利用水蒸气发电。巨菌草的燃烧热值为3580大卡/公斤，特别适合生物质锅炉燃烧。而且巨菌草的硫含量较低，还可以实现二氧化碳零排放，更加环保。一亩巨菌草的发电量相当于4吨煤的发电量，是生物燃料中最经济、最容易获取的材料。

• 食用菌培养基

传统菌业生产以阔叶树为原料，每年要消耗大量的林木，福建每年栽培香菇要耗费100万立方米的木材。如果用巨菌草作为食用菌培养料，制成培养基，代替木屑栽培食用菌，就可以缓解“菌林矛盾”。菌草对太阳的转化率是阔叶树的4~21倍，500克的草至少可以收300克蘑菇。巨菌草培养基可以栽培49种食用菌及药用菌，包括香菇、蘑菇、灵芝、赤松茸等。

巨菌草基代替木屑基栽培食用菌

• 代替木屑做板材

成年的巨菌草木质化程度高、纤维长、拉力大，用于做板材，质量高于同类产品。2021年，我国对木材资源的需求量可达到8亿立方米左右，用菌草来代替木材，可以解决木材资源匮乏危机。

延伸阅读：巨菌草和象草、皇竹草有什么区别？

象草、皇竹草与巨菌草的外形很相似，同样可以作为牧草。事实上，三种草同属被子植物门单叶子植物纲禾本目禾本科黍亚科狼尾草属，都属于直立丛生的大型草本植物。这三种草都是从国外引种的，象草原产于非洲，在江西、四川、广东、广西、云南单等地广泛引种栽培；皇竹草原产于哥伦比亚，1993年由四川省引进种植，推广到全国10多个省区。

巨菌草与这两种草最大的不同之处就是，它是由非洲引种的植物经过改良后产生的优质品种。

皇竹草

象草

总的来说，巨菌草用途广泛、产量高、品质好，能够帮助养殖户节省成本，还让很多地区的荒地重新得到利用，带动了当地的给牧草种植产业，给很多农民都带去了一份额外收入。

不过，巨菌草种植虽好，也需要经过系统的学习种植知识，好好管理，才能靠此赚钱，市面上一些投资巨菌草赚钱的项目需要提高警惕。如果想种植销售，也需要结合自身实际去综合考量，找好种苗，打通销路，如果自己没有做养殖，牧草一旦无人收购，也是白忙一场。