印度人爱牛爱到什么程度？他们不吃牛肉也就算了，行人和汽车见到牛还要绕道而行，用牛尿治疗新冠已经不是新闻，还将牛粪做成了牛粪饼，20多美元一盒还经常卖到脱销。牛粪饼有什么用？对于印度人来说，牛粪有多神圣？

牛粪饼

我们中国人以前也很少吃牛肉，因为要用牛来耕地，吃牛等于吃了生产力。而印度人是宁愿饿死也不会杀牛来做食物的，为什么这么说？

上世纪40年代末，印度闹过一场大饥荒，留下了不少老照片，照片里的饥民已经饿得骨瘦嶙峋，但是依然没有将旁边同样饿得皮包骨头的牛杀掉果腹。所以即使处于大饥荒时期，印度的街道和村庄里，牛的身影依然随处可见。

老照片

印度人把牛当神？

印度人的思想和行为在我们外界看来是不可理喻的，但一切荒诞的事情也许都与宗教有关。

印度人不吃牛，尊敬牛，主要还是因为印度教的影响。印度教最初崇拜的牛是峰牛，峰牛也就是我们常说的瘤牛，又叫肩峰牛，它的肩部长有一个肉瘤，与骆驼的驼峰有一些相似。

在印度教的传说中，造物主创造婆罗门的同一天也创造出了峰牛，作为“湿婆”的坐骑。因此，峰牛同样拥有神的品格，从2世纪开始，峰牛就一直被婆罗门神化，让教徒们将峰牛当做“大神”来顶礼膜拜。（小拓展：西游记中牛魔王及其家族的形象都是在印度原有的基础上经中国文化艺术整合而成的。牛魔王的形象就是源于印度神话中有一个神灵叫白牛王魔希娑，这个神灵就是一头峰牛，而牛魔王的妻子铁扇公主则是在印度罗刹的原型上构想出的。）

印度人有多爱牛呢？在新德里，大约有近4万头牛在城市的各种大街小巷中游荡。他们非常尊敬这些牛，开车时会主动避让，就算牛吃了他们的瓜果蔬菜他们也不会生气。

印度人对待牛就像对待自己的家人，早上起来的第一件事就是为家里的牛梳洗，为牛准备早饭以后才开始做自己的饭。一些虔诚的印度教妇女还会用自己的乳汁来哺育牛犊，而且她们会直接把牛犊当成自己的孩子，不使用任何容器，直接喂奶。

喂牛吃早餐

牛的排泄物也被神化

更神奇的是，不但牛本身是印度教徒的崇拜对象，牛的排泄物——屎和尿也被神话了。

先说牛尿，在印度的传统医学中明确写道：牛尿疗法对糖尿病、癌症、艾滋病、心脏病等一百种疾病都有很好的疗效，基本算是包治百病了。所以当总理莫迪说牛尿能治愈新冠病毒时，很多人都毫不犹豫地相信了。

印度民众喝牛尿

印度的“民族卫队”在印度“圣城”的哈里瓦总部利用牛尿研制了一种“牛饮”。研究者说，牛尿是一种健康的饮品，他们打算让这种饮品在印度彻底代替可乐，超过可口可乐和百事可乐的销量，最好能在全球都热销。但好像没有哪个国家对此买账。

不过，即便他们不专门研制牛尿饮品，印度人自己也会去寻找新鲜的牛尿来饮用。他们认为常饮牛尿能够增强人体免疫力，所以在印度很多地区，牛尿是放在牛奶旁边一同销售的。

印度牛尿饮料

再说牛粪，马来西亚的印度移民在每年过“大宝森节”时都要从故乡取一些“圣灰”。这种圣灰是用未落地的牛粪和一种香料合成的，在印度人眼里这是一种灵丹妙药，能够止痛治病。

而印度当地人，也会在传统的“屠妖节”期间使用牛粪。

在印度，每年10月下旬或11月上旬左右，会举行一个为期5天的节日，被称为屠妖节，也叫排灯节。排灯节是印度最重要的节日，类似于中国的新年。

排灯节点的灯

在这天他们会点灯祈福，男女之间会交换礼物，放烟火。而他们在制作灯具时，也要使用大量牛粪。2019年，印度成立了全国牛粪委员会（RKA），在2020年他们还用牛粪制作了3.3亿盏“牛粪环保灯”，鼓励全国人民在即将到来的排灯节大量使用牛粪制品。

印度本地有人将牛粪晒干后研磨成粉制，放入牙膏，制成了肥皂、洗面奶等洗浴或清洁用品里，主要是因为印度医学也认为牛粪具有抗菌性。

这还不算完，很多印度人的家中都有制作储藏牛粪饼的习惯。家里的妇女会将新鲜的牛粪收集起来，做成一个一个的牛粪饼后晒在院子里。牛粪饼虽然叫饼，但是印度人不会当它当成食物，除了以上的用途，印度人主要将牛粪饼当做燃料。

牛是一种反刍动物，它们的粪便中含有大量的未消化的植物纤维。晒干的植物纤维是很好的燃料，燃点很低，牛粪在燃烧时带有一些清香，隔着厨具烹饪的话不会影响食物的味道。但很多印度人会直接将食物放在燃烧的牛粪上烧，比如烤鱼、烤饼等。

在从前比较贫困的山区，他们会将牛粪饼搭成房屋，用来保暖，牛粪屋有很好的保暖效果。除了保暖，牛粪还能降温，有些车主会将湿牛粪均匀地涂抹在车的外壳上，给车降温。

所以说，在印度人看来，牛是宝，牛的排泄物也是宝，牛尿牛粪几乎可以用在任何一个地方，特别到排灯节时，牛粪饼一度在印度卖到脱销。

印度本地牛尿牛粪饼售价应该很便宜，但在亚马逊商城里，牛粪饼的价格一般为20美元一盒，一盒约有16片或20片，平均每片1~1.25美元，折合人民币6~7元一片。而包装的牛尿售价约为150卢比，折合人民币15元。

亚马逊商城售卖的一种牛粪饼

中国的牛粪能出口到印度吗？

有的朋友别出心裁地说，中国每年要生产这么多牛粪，是否能够将中国的牛粪和牛尿出口到印度呢？

闪电哥认为不行。印度只将峰牛视为圣灵，而黄牛、水牛等牛种却是低贱的品种。可以简单做一个排行，纯白色的峰牛地位高于其他颜色的峰牛，其次是奶牛，然后是黄牛，地位最低的是水牛。

所以，印度的黄牛和水牛不但不会成为印度人膜拜的对象，反而会被宰杀做成牛肉制品，然后出口到海外，印度还是世界上首屈一指的牛肉出口大国。

我们中国的牛基本上都是黄牛或水牛，这两种牛的粪便印度人应该是不屑一顾的。

那印度的牛粪饼是否能够进口到中国呢？

印度人的确想过将牛粪饼出口到中国，只不过印度的眼光不止停留在中国，就像牛尿饮品一样，他们的目标是全世界。他们认为卖到中国市场的牛粪饼可以要价30元一盒，可能还会很畅销。

我国西藏、内蒙古等游牧地区的确会使用牛粪来做燃料，但现在我国西北部分地区已经通了天然气，牛粪已经不是主要的燃料，更别说其他地区，所以牛粪在中国的市场并没有印度人想得那么大，想要在中国畅销是不可能的。

印度的很多事在我们看来不可理喻，但在印度人自己看来是再正常不过的。宗教信仰和文化似乎控制着印度人的一切。对于这样的文化，我们虽然无法苟同，但怎么说呢，我们还是尊重吧。